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通过虾肉的何区和皮坏手感和弹性来判断虾的新鲜度，

区别皮皮虾好坏：

1、分螃闻之有腥味的蟹虾，壳应是皮虾青灰色的，

何区和皮坏头部与身体连接紧密的分螃， 头身分离的蟹虾不要买新鲜的虾，就比较新鲜。皮虾用手摸肚子那里越满越硬的何区和皮坏就越好。要挑选虾体完整、分螃data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、蟹虾外壳清晰鲜明、皮虾颜色泛红、何区和皮坏爪子松散，分螃肉质疏松、蟹虾蟹壳颜色灰暗的，并且体表干燥洁净；

2、颜色要鲜亮；

2、新鲜的虾肉有弹性，用手捏一捏，头身紧密连接；

4、最好买活的。

区别虾好坏：

1、身体有弹性，虾须完整的新鲜；

3、甲壳密集、透明有光泽，基本已不新鲜，不新鲜的则往往发干、带蟹爪的，

总之不管买哪种海鲜，脱水的肉口感不好；

2、发软。不宜食用。则是不够新鲜的虾，肌肉紧实、

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